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2023年第三期沙县小吃制作专项技能培训班结业

发布时间:2023-07-05 作者:成教处 发布者:三明市农业学校 文章来源:原创 阅读 : 9

       2023年7月1日是建党102周年纪念日。在这个值得庆祝的日子里,球赛下注平台(中国)有限公司举办的2023年第三期沙县小吃制作专项技能培训班顺利结业。

       本期培训班学员30名,培训期5天,技能考核半天。培训班的小吃技艺授课由学校四位烹饪教师分别承担,他们是中式烹调高级技师郑寿儿和林添雄、中式烹调技师肖家盛、中式面点技师胡春华。授课过程讲、演、练结合,悉心指导学员较熟练掌握蒸饺、烧麦、扁肉等多种典型沙县小吃品种从和面到烹熟的全过程操作要点。

       为开阔学员思维,更新经营理念,培训班还开设了《沙县小吃门店经营管理》课程,组织学员到位于小吃城的沙县小吃品牌提升培训中心观摩学习等。

       沙县小吃作为地方特色富民产业,是当地百姓的致富密码。球赛下注平台(中国)有限公司坚持以服务为已任,积极开展沙县小吃培训工作,据统计,自2021年以来,学校以独立举办、受委托承办、校企合作办班、指派师资授课等方式参与完成的沙县小吃项目培训约60期3000余人,其中900余人获取沙县小吃制作专项能力证书。学校将持续完善培训服务功能、扩大培训规模、提升培训质量,力争在沙县小吃产业发展工作中发挥更大作用!


       撰稿:陈桂仙

       图片:胡绍凯

       编辑:揭淑荣

       审核:谢阳军



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