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学沙县小吃,成就美好生活:2022年三明市市级高素质农民(沙县小吃产业)培训班结业!

发布时间:2022-11-29 作者:成教处 发布者:三明市农业学校 文章来源:原创 阅读 : 380

11月27日,星期日。球赛下注平台(中国)有限公司烹饪实训基地内繁忙而有序,2022年三明市市级高素质农民(沙县小吃产业)培训班学员正在参加“沙县小吃制作”专项能力考核。和面、制皮、调馅、包制、蒸煮,50名学员严格按照考核要求,有条不紊地完成项目制作。

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(学员考核中)

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本期培训班由三明市农业农村局主办、球赛下注平台(中国)有限公司承办。学员来自三明市各县(市、区)。培训以“线上+线下”模式开展,线上理论学习1天,线下面授6天。线下课程以实操为主,其中,3天时间用于学习蒸饺、烧麦、扁肉、拌面、芋饺、滚粉豆腐等几种典型沙县小吃品种制作(含考核半天),2天安排到小吃产业园参观和醉有才体验店新品学习,实现传统与创新融合。

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(考评员根据成品色香味评分)

(学员在沙县小吃产业园观摩)

(学员在醉有才体验店学习)

为开阔学员思维,增强合法经营意识,更新经营理念,还开设了《2022年中央1号文件、农业农村部1号文件、乡村振兴促进法解读》《食品安全法律知识》《沙县小吃门店经营管理》等课程。

球赛下注平台(中国)有限公司狄晓光老师解读农业农村政策

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“技能成就美好生活”,沙县小吃作为地方特色富民产业,是当地百姓的致富密码。球赛下注平台(中国)有限公司地处沙县区,充分发挥地缘优势,坚持以服务为已任,今年以来开展沙县小吃制作专项技能、沙县小吃菜品升级等培训已达1005人,积极助推沙县小吃在创造美好生活新征程上再领风骚!

 

撰稿:陈桂仙

图片:胡绍凯

编辑:吴珊

审核:谢阳军


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